蠔油生菜——降低膽固醇促進(jìn)血液循環(huán)

蠔油生菜是我們熟悉的一種家常菜，吃起來味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康是有一定好處的，而且蠔油生菜吃起來的味道也是不錯(cuò)的，這對(duì)我們健康來說是有一定好處的，那么具體蠔油生菜要如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看蠔油生菜這道菜要如何進(jìn)行烹飪。

蠔油生菜的材料

生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，鹽1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。

蠔油生菜的做法

1、首先將生菜的老葉子盡數(shù)去除，隨后將它洗凈，備用。

2、這時(shí)將鍋中放水，隨后將食鹽、白糖、油放入。

3、用大火煮沸后將生菜直接放入。差不多20秒的時(shí)間，不宜過長(zhǎng)，不然會(huì)影響口感。

4、將生菜多余的水分去除，放入盤子里。

5、這時(shí)繼續(xù)熱鍋，將大蒜放入，進(jìn)行爆香，并放入適量的蠔油、料酒、白糖、味精、生抽，還有一定量的水，等水開之后將淀粉放入，進(jìn)行勾芡。

6、最后放入香油，直接將它們倒入生菜上面就可以吃了。

蠔油生菜的食用功效

蠔油生菜是一道涼菜，在夏季會(huì)經(jīng)常食之，因?yàn)楹芮逅?，沒有那么多油膩，而且對(duì)健康也有好處。它可以降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、改善睡眠等等的作用。生菜中的膳食纖維、維生素是非常多的，比白菜還要多，它可以很好的為人體提供養(yǎng)分。并且還能消除體內(nèi)多余的脂肪，減肥人士的專利。所以它又被稱之減肥生菜。它的莖葉還有萵苣素，味稍微苦澀，可以幫助人們更好的入睡，現(xiàn)在生活壓力大，很多人都會(huì)出現(xiàn)失眠的狀況，那么可以適當(dāng)?shù)氖秤?，改善此癥狀。它還能降低人體的膽固醇，這道菜對(duì)我們的健康有著很大的幫助。

蠔油生菜是大家熟悉的一道菜，吃起來對(duì)我們健康有一定好處，而且我們吃蠔油生菜可以幫助大家起到保護(hù)血管的作用，同時(shí)大家吃蠔油生菜還可以很好的促進(jìn)腸胃健康，因此推薦大家在平時(shí)吃蠔油生菜，這是可以起到養(yǎng)生效果的。