黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 黑魚的禁忌

黑魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣元素、磷元素、鉀元素等多種成分，不僅如此，黑魚對(duì)人體也有許多功效，適量食用對(duì)人體有益。

一、黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1.解毒去熱

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。

2.利水消腫

黑魚肉性味甘寒，無毒，補(bǔ)脾益胃，利水消腫，對(duì)治療腳氣、妊娠水腫等都有作用。

3.增強(qiáng)免疫力

黑魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪和多種氨基酸等，食用黑魚能夠補(bǔ)充這些氨基酸，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力有著非常重要的意義。

4.補(bǔ)脾益氣

經(jīng)常吃一些黑魚可以補(bǔ)脾益氣，產(chǎn)婦、小兒疳病患兒還有風(fēng)濕病患者可以將黑魚作為輔助食品，輔助治療。

5.抗氧化

黑魚含有抗氧化物質(zhì)，如硒和維生素E等，可以幫助對(duì)抗自由基損傷，減輕細(xì)胞的氧化應(yīng)激。

二、黑魚的禁忌

1.牛奶

黑魚不能和牛奶一起吃。黑魚屬于高蛋白食物，食用之后會(huì)占用很大的胃腸消化功能，并目由于黑魚屬于寒性，在食用之后會(huì)引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑魚的同時(shí)在喝牛奶，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。

2.茄子

黑魚味甘，屬大寒性食物，而茄子屬于涼性的食物，兩種食物都含有較多的寒氣，單獨(dú)食用之后都會(huì)對(duì)胃腸有所損傷，這兩種食物若是一起吃，容易損傷脾胃，引起消化不良。