妊娠二個月飲食食譜：多補(bǔ)氨基酸

　　本月的飲食保健十分重要，原因是本月孕媽媽有妊娠反應(yīng)，可極大地影響孕媽媽對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而且由于早期胚胎缺乏合成氨基的功能，寶寶發(fā)育所需的氨基酸不能自身合成，需由母體供給，如果攝入不足，可引起胎兒生長緩慢，身體過小。根據(jù)這些母體及胎兒的生理特點可以制定如下的食譜。

　　熟羊肝涼拌瓜片

　　原料：黃瓜200克，熟羊肝150克，香菜50克，海米25克，醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

　　做法：黃瓜洗凈，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。熟羊肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米寬，0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。香菜洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。海米用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。調(diào)化，端鍋離火，過濾去渣，再將冰糖倒回鍋內(nèi)，加青豆、櫻桃、桂圓肉、菠蘿，上火煮開。

　　先蒸熟的蓮子，潷去水，盛入大湯碗內(nèi)，再將煮外的冰糖水及配料一齊倒入大湯碗，蓮子浮在上面即成。

　　說明：香甜爽口。>>>推薦閱讀：孕育前的營養(yǎng)補(bǔ)充必不可少

　　核桃仁炒韭菜

　　原料：核桃仁50克，韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

　　特點：清香味美，補(bǔ)血養(yǎng)血。

　　做法：將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝殼，洗凈;蔥切成段;姜切成片。將鍋燒熱，放入植物油，燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放核桃仁、蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。