妊娠八個月飲食食譜：不過度吃鹽

　　孕媽媽應(yīng)少吃過咸的食物，以免引起腳腿浮腫，患有高血壓或者心臟病的孕媽媽更應(yīng)該注意。

　　荷包鯽魚

　　原料：鯽魚350克，瘦肉200克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。

　　做法：鯽魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

　　特點(diǎn)：鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對妊娠期水腫有一定療效。>>>推薦閱讀：孕媽媽應(yīng)熟知的飲食小常識

　　腸粉

　　原料：大米500克，生油10克。

　　做法：把大米洗凈，浸泡約兩小時半，然后磨成細(xì)漿，磨米時邊磨邊加水，磨完后把米漿用細(xì)眼籮斗過篩。

　　將面漿的稀稠度調(diào)好(500克米調(diào)成米漿約1.65千克為宜)，加入生油攪攔，使米漿增添潤滑并除去淀粉的氣味;然后用白布墊住粉架的疏氣部分，在白布上放入粉漿用旺火蒸約三四分鐘至熟(只有快熟才爽)，腸粉的厚薄度則1.2毫米左右為宜。

　　說明：對于以面食為主的孕婦，有時可變換口味，這樣攝取的營養(yǎng)更全面，亦即懷孕時，宜多食一些其他品種的食物。

　　把蒸熟的粉片前端拉起向后卷成圓卷形，加上美味的生抽熟油，便是可口的齋腸了;如要做葷湯(如滑肉、牛肉、鮮蝦、魚片等)，可在放入粉漿時隨即加入肉料。