現(xiàn)實(shí)生活中有很多美食，可是身患克羅恩病的人卻要謹(jǐn)慎的挑選食物，有的食物會加重他們的病情而有些食物卻能很好的控制病情，得了克羅恩病的人普遍的營養(yǎng)不良，因此他們需要攝入大量高熱量，高蛋白，低脂肪的食物這些食物還需富含大量的纖維素和營養(yǎng)元素，克羅恩病的食療方法一般都有哪些呢?讓我們來看看：
一般而言，谷物和以下食物適合克羅恩病患者食用：1.蔬菜(葉菜)2.高纖食物(土豆等)3.魚肉(深海魚類更好)4.蛋類(蛋清更好)5.橄欖油/種子油6.水果(請削皮)/堅(jiān)果7.大米/面食
患克羅恩病的人主食宜精細(xì)，禁用粗制糧食，如玉米面、小米、全麥粉制成的食品，以免增加腸道負(fù)擔(dān)和損害。
副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質(zhì)的主要來源，活動(dòng)期要限制牛乳。不吃脹氣食物，如黃豆、蔥頭等，蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類食物。
在探討克羅恩病人吃什么好之前，我們先看下什么是克羅恩病。克羅恩病(Crohn’sdisease,CD)是一種由遺傳與環(huán)境因素相互作用引起的病因未明的腸道炎癥性病變，可累及胃腸道的任何部位,但好發(fā)于回腸末端及右半結(jié)腸，臨床上常出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹部包塊及伴有發(fā)熱、營養(yǎng)不良、貧血、皮膚和關(guān)節(jié)病變等腸外表現(xiàn)。
克羅恩病人吃什么好呢?網(wǎng)絡(luò)上有許多關(guān)于克羅恩病的飲食，但是事實(shí)上對于該病并沒有科學(xué)的飲食標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)專家認(rèn)為所謂的“膳食計(jì)劃”就是病人自己能夠識別出能引起胃腸道癥狀的特定食物，避免這些食物的攝入，其腹痛、腹脹以及腹瀉就容易控制。同時(shí)，腸道炎癥也會得到盡快緩解?？肆_恩病人需要高熱量優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。病人因病程長，病變范圍廣，又伴高熱、瘺管、貧血、腹瀉等癥狀，各種營養(yǎng)素消耗較多，因此營養(yǎng)素供給應(yīng)按全身性疾病要求，熱量每日在1500千卡以上，蛋白質(zhì)在100克左右。
高熱量食物是含淀粉或糖分(碳水化合物)高的食品，比如白米、肉類。高營養(yǎng)食物要選擇單位量營養(yǎng)價(jià)值較高的食品，如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食，如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛面、果汁沖藕粉、雞蛋和面制成面條、餛鈍皮等。
優(yōu)質(zhì)蛋白食物包括：魚肉、家禽、肉、蛋、豆腐和乳制品，雖然花生和豆類也含有大量的蛋白質(zhì)，但病人對其耐受較差?？肆_恩病人的主食宜精細(xì)，用富強(qiáng)粉、上等好大米等。禁用粗制糧食，如玉米面、小米、全麥粉制成的食品，以免增加腸道負(fù)擔(dān)和損害。副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質(zhì)的主要來源，活動(dòng)期要限制牛乳。不吃脹氣食物，如黃豆、蔥頭等，蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類食物。
通過這篇文章我們知道了克羅恩病患者應(yīng)吃什么食物對自己的病癥有好處，除了這些，他們不應(yīng)該喝酒，抽煙，不吃辛辣的食物，和高油脂的?；颊咭部梢宰约河浺粋€(gè)飲食日記，觀察自己對哪些食物有不良反應(yīng)，這樣在日常生活中我們就可以為自己緩解病痛了。
