對于克羅恩病患者來說,該病難以治愈、反復發(fā)作等特點,給患者帶來心理上的壓力,同時也耗費不少的錢財??肆_恩病治療困難,不是說沒有治療的方法,只要治療方法得當,及時發(fā)現(xiàn)疾病,預防并發(fā)癥的出現(xiàn),患者仍然可以生活的很幸福。那么對于克羅恩病患者來說,飲食上吃什么好呢?
(1)主食宜精細,用富強粉、上等好大米等。禁用粗制糧食,如玉米面、小米、全麥粉制成的食品,以免增加腸道負擔和損害。
(2)副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質(zhì)的主要來源,活動期要限制牛乳。不吃脹氣食物,如黃豆、蔥頭等,蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類食物。
(3)為糾正體內(nèi)缺鉀及貧血狀況,可供給各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等,以補充維生素B、C及無機鹽鉀、鐵等。
(4)為了增加營養(yǎng),又不增加腸道負擔,應盡可能壓縮食物體積,選擇單位量營養(yǎng)價值較高的食品,如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食,如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛面、果汁沖藕粉、雞蛋和面制成面條、餛鈍皮等。
(5)食物要易于消化,各種食品均應切碎制軟,禁用油煎炸食品,烹調(diào)多以燴、蒸、煮、燉為宜。禁用各種濃烈刺激的調(diào)味品,如辣椒、大料、酒類等,避免對腸粘膜的刺激。
任何疾病對于患者來說,飲食得當可以輔助疾病的痊愈,盡可能的延長患者的生命,減少身體上的痛苦??肆_恩病患者不但要承受心理上的壓力,還要負擔經(jīng)濟上的困難。但是即使這樣,患者本人也要樂觀面對一切,科學飲食,營養(yǎng)均衡,預防疾病進一步惡化。