摘草莓有什么技巧

摘草莓時(shí)要選擇天氣晴朗的早晨，用指尖輕輕捏住草莓蒂部，然后輕擰一圈，將果實(shí)連同綠色小梗一同摘下，避免用力拉扯導(dǎo)致果實(shí)受損，這樣既可以保持草莓的完整，也不會(huì)傷害植株。

草莓是一種嬌嫩的漿果，果皮薄且非常柔軟，稍有不慎就容易被碰傷。采摘時(shí)選擇晴天的早晨，這時(shí)草莓的含水量適中，既不會(huì)因?yàn)檫^(guò)多露水變得濕滑，也避免強(qiáng)光照射導(dǎo)致果實(shí)軟化。過(guò)于成熟或尚未完全紅透的草莓都不宜采摘，前者容易腐爛，后者口感與甜度不佳。

注意摘草莓時(shí)手指的力度，不要直接抓果實(shí)，用兩三根手指捏住靠近蒂柄的部位，輕輕擰動(dòng)或彎曲，將草莓摘下時(shí)帶上一段蒂梗，這樣既能避免壓壞草莓表面，也不容易損傷草莓植株。選擇那些果面光滑且紅潤(rùn)發(fā)亮的草莓，尤其底部青白色區(qū)域轉(zhuǎn)為粉紅色的，通常味道更甜。

在采摘過(guò)程中，可以帶一個(gè)淺口籃子或帶通氣孔的小筐，避免將草莓壓在一起。采摘后，盡量在短時(shí)間內(nèi)食用或放入冰箱冷藏，儲(chǔ)存時(shí)不要清洗，防止水分加速腐敗。如果有消化道敏感或容易對(duì)果蔬殘留敏感的情況，建議清洗干凈后用淡鹽水或果蔬清洗劑浸泡，再用清水沖凈食用。