菊花雞肝湯——滋陰瀉火清肝明目

菊花是一種很常見(jiàn)的茶品類型，也是一種草本植物，它可以泡茶喝，也可以做菜哦，可以起到清熱解毒明目的作用和效果。菊花和雞肝一起吃的話，可以有提高體質(zhì)的作用呢，來(lái)看看這道菊花雞肝湯的做法吧，可以清熱瀉火。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、磷、鐵、鋅

適宜人群:

一般人群皆可食用、尤其適合肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼

禁忌人群:

高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食

菊花雞肝湯

所需材料

雞肝200克、菊花10克、銀耳50克、枸杞子15克、鹽適量、雞精適量

菊花雞肝湯的做法

1、雞肝洗凈，切塊;銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵;枸杞子、菊花洗凈，浸泡。

2、鍋中放水，燒沸，放入雞肝過(guò)水，取出洗凈。

3、將雞肝、銀耳、枸杞子、菊花放入鍋中，加入清水小火燉1小時(shí)，調(diào)入鹽、雞精即可。

菊花雞肝湯的功效與作用

菊花具有散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎、降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、提神醒腦的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。銀耳具有補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腦、健脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)燥和美容養(yǎng)顏的功效。菊花雞肝湯此湯具有清熱解暑、降壓保肝、明目解毒、降壓降糖的功效。這款食譜可以有解毒明目的作用，而且還可以保護(hù)肝臟，對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣有好處，也可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)于抗衰有好處，而且也可以有抗氧化的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，而且還可以滋陰清熱。

這款菊花雞肝湯，你學(xué)會(huì)了嗎，口感好，而且具有強(qiáng)大的保健功效和作用，對(duì)于解毒明目有好處，而且也可以清熱去火的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保的食譜類型，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，對(duì)身體的健康有幫助。