辣炒魚(yú)丸——補(bǔ)血養(yǎng)肝延緩衰老

辣炒魚(yú)丸是大家不會(huì)陌生的，這可以說(shuō)是我們吃魚(yú)丸的時(shí)候最常見(jiàn)的一個(gè)吃法，這樣的食物吃起來(lái)對(duì)我們健康很有好處，是有助于我們健康的，同時(shí)由于辣炒魚(yú)丸吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，所以在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這道菜，那么具體辣炒魚(yú)丸如何烹飪比較好，一起看看吧。

辣炒魚(yú)丸的材料

魚(yú)丸、蔥、姜適量、洋蔥半個(gè)、青椒半個(gè)魚(yú)丸20顆、豆豉適量、鹽適量。

辣炒魚(yú)丸的做法

1、洋蔥去除外皮，切絲，然后用開(kāi)水焯燙下，口感會(huì)更好。

2、蔥、生姜直接切碎備用。

3、青椒用清水洗凈之后，直接切塊。

4、將魚(yú)丸切成四塊。

5、開(kāi)始熱鍋，當(dāng)油溫到達(dá)七成熟的時(shí)候，將魚(yú)丸放入，差不多變成黃色就好，用中小火煎，否則會(huì)糊的。

6、煎好之后，盛出，這時(shí)將蔥花、生姜放入鍋中，差不多半分鐘，將洋蔥也放入，用大火爆炒。

7、青椒也隨之放入，這時(shí)就可以開(kāi)始調(diào)味了，食鹽、味精。煸炒一會(huì)兒后放入豆豉，就可以出鍋了。

辣炒魚(yú)丸的食用功效

這道菜對(duì)我們的健康有著很大的幫助，而且里面有辣椒，更好的提高了人體的食欲。它給我們身體帶來(lái)的好處:抗衰老、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血養(yǎng)肝等等的作用。辣椒中的維生素A、鈣、磷物質(zhì)比較豐富?？梢云鸬窖a(bǔ)血養(yǎng)肝的作用。如果容易掉頭發(fā)，就可以多加食用。魚(yú)丸中的蛋白質(zhì)很多，對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。膠原蛋白也較豐富，所以有一定的抗衰老作用，是養(yǎng)生的好選擇。

吃辣炒魚(yú)丸對(duì)我們健康會(huì)有很大幫助，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很有意義，可以很好的起到滋補(bǔ)的效果，同時(shí)我們吃辣炒魚(yú)丸是可以補(bǔ)血養(yǎng)肝的，這樣對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)特別的有意義，再加上辣炒魚(yú)丸還可以延緩衰老，因此對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是可以吃的。