莧菜炒米飯——補(bǔ)氣養(yǎng)肝明目補(bǔ)血

蔬菜的種類有很多，大家要合理的搭配飲食，不要選擇比較單一的飲食，這樣會出現(xiàn)食物營養(yǎng)攝入不足的情況，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏，各類的食物都要合理搭配食用，不知大家是否吃過莧菜嗎，它可以補(bǔ)氣明目，還可以防便秘，來看看它的吃法。

【莧菜炒米飯】

主料:剩米飯300g、莧菜100g

輔料:蒜適量、鹽適量、花椒適量、蠔油適量

步驟:

1.把剩米飯溫?zé)嵋幌?/p>

2.莧菜洗凈

3.把莧菜切小段;蒜拍碎。

4.油熱放蒜粒、花椒炒出香味

5.放莧菜炒

6.放蠔油、鹽等調(diào)味品炒

7.放米飯

8.炒勻即可

莧菜有補(bǔ)氣、清熱明目、利大小腸的作用，在夏季可以多吃些營養(yǎng)的蔬菜，是一種染色的小菜，搭配米飯炒制一下，米飯鮮艷無比，味道也是清香可口。莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，家里有老人的，可以做父母做道快手菜莧菜炒飯，緩解凝血的癥狀，有一定治療效果的。經(jīng)常食用這樣食物可以有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，而且味道清香可口，具有補(bǔ)氣明目的作用，而且還可以防便秘補(bǔ)氣血的哦，大家可以放心的食用，營養(yǎng)價值高，老少皆宜。

上面介紹了莧菜炒米飯的做法大家都學(xué)會了吧，適合夏季食用，清甜爽口，而且不油膩，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯的養(yǎng)生的選擇，大家不妨試試，補(bǔ)氣養(yǎng)肝明目補(bǔ)血防便秘。