白菜的做法大全有哪些

白菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，很多朋友都愛(ài)吃。關(guān)于白菜的做法是非常多的。大家如果想要學(xué)做白菜相關(guān)做法的話(huà)，不妨來(lái)了解下白菜的做法大全家常做法哦!那么白菜的做法大全家常做法有哪些呢?接下來(lái)，本文就為大家介紹三種白菜的做法，僅供大家參考。想要了解白菜的做法大全家常做法有哪些的朋友可以來(lái)看看哦!

一、酸辣白菜

材料:白菜350克，紅尖椒10克，青尖椒10克，辣椒(紅，尖，干)5克，大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克。

做法:

1、將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細(xì)絲。

2、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片;將白菜去葉，留頸部，改成0.3厘米厚的抹刀片。

3、鍋內(nèi)加少許底油燒熱，依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片。

4、爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內(nèi)。

5、加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。

二、白菜炒肉片

材料:白菜350克，瘦豬肉50克，鮮香菇50克，料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克。

做法:

1、將白菜洗凈，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下?lián)瞥觯稕?，瀝凈水。

2、將豬肉洗凈切成薄片;香菇(水發(fā))洗凈片成小片;蔥、姜、蒜均切成米粒大小。

3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤(pán)即成。

三、醋溜白菜

材料:白菜，辣椒，鹽，糖，醬油，醋，淀粉，蒜各適量。

做法:

1、白菜洗凈切片，把菜幫，菜葉分開(kāi)放。

2、調(diào)一下碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，淀粉。

3、鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟后，放入菜葉，一起煸炒。

4、煸出點(diǎn)水份，倒入碗汁，煸炒出鍋即可。

以上就是關(guān)于白菜的做法大全家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種白菜的做法都是家常做法，制作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的。大家如果想要學(xué)做白菜相關(guān)菜譜的話(huà)，不妨參考下上面介紹的這些做法哦!當(dāng)然啦!關(guān)于白菜的做法大全家常做法還有很多，在此就不一一介紹了。