生菜怎么做好吃又簡單？

生菜是我們常吃的一種蔬菜，生菜的營養(yǎng)價值比較高，里面富含多種維生素和微量元素，具有鎮(zhèn)靜安眠，清熱解毒的作用，生菜的吃法也比較多，既可以涼拌，也可以炒著吃，另外也可以做火鍋，如果選擇生吃，一定要把生菜清洗干凈，避免里面還有一些寄生蟲，影響健康。

主料:生菜兩顆、胡蘿卜半個。

方法/步驟

1、將生菜摘好洗凈。

2、鍋放入適量的水，水煮開后放入生菜焯水。再次煮開后，撈出生菜控水。

3、將蒜去皮切碎，胡蘿卜洗凈切碎，紅辣椒洗凈切碎。

4、配置調(diào)料汁:碗里放入耗油、鹽、白糖、味精、香油等調(diào)配均勻。

5、鍋洗凈放入調(diào)料汁，再放入蒜末、胡蘿卜丁、紅辣椒丁煮開，關(guān)火。

6、將控好水的生菜放入盤中。

7、澆上調(diào)料汁，即可食用。

注意事項

生菜焯水時不要煮爛了。