咸肉蒸白菜——養(yǎng)胃生津清熱解毒

白菜我們生活中最為常見的一種蔬菜了，不僅是可以清炒食用，也是可以搭配一些其他的食材一起炒著食用，而咸肉也是我們生活中經(jīng)常食用的一種食物了，這兩種食材一起搭配食用，吃起來就是不會(huì)油膩，下面我們大家就是一起來看看咸肉蒸白菜的做法。

咸肉蒸白菜的做法

準(zhǔn)備食材:大白菜150g、咸肉300g、香油。

1、咸肉中的鹽分很多，所以需要用清水浸泡，將它浸泡一刻鐘，隨后用清水再?zèng)_洗干凈。

2、碎片將咸肉切薄片，口感會(huì)比較好。

3、大白菜洗干凈之后，直接放在盤子上面。

4、咸肉放在大白菜上面，這樣可以很好的去除咸肉的油膩感。

5、將盤子放入鍋中，并加入適量的水，用大火蒸20分鐘。

6、上桌之前放入一點(diǎn)點(diǎn)香油就可以吃了。

咸肉蒸白菜的功效

這道蒸的菜，沒有那么油膩，因?yàn)椴皇浅床?，沒有過多的油脂。它給人體帶來的好處:養(yǎng)胃生津、清熱解毒、改善貧血、促進(jìn)消化等等的作用。咸肉中的磷、鉀、鈉元素極其豐富，從而給我們的身體提供了豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。而且咸肉中鐵元素很多，可以很好的改善人體的貧血，所以貧血的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤?。大白菜中的維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的。它可以清熱解毒，并且它還富含粗纖維，從而促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，解決便秘的問題。

看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了這款菜肴的做法了，這款菜肴搭配上米飯，相信都是會(huì)使得大家多吃幾碗米飯。但是我們也是要注意我們很多人的身體狀況是不適合食用這款菜肴，避免產(chǎn)生一些身體不適。