芝麻醬白菜心的做法

白菜心的做法相信在很多人眼里不算是什么難事吧，白菜心用來涼拌的做法最多，因為白菜心比較脆，也比較嫩，做美食來吃的話就更清脆爽口了，吃這個白菜心的時候里面還可以添加芝麻醬，芝麻醬就是用芝麻來制作的醬，很多人制作涼拌菜的時候都會選擇添加芝麻醬，芝麻醬的加入會讓食物味道更美，那么芝麻醬白菜心的做法有哪些?

做法一

白菜心洗凈，用鹽水泡10分鐘，控干水分后撕成小塊。

芝麻醬加少量溫水稀釋，加適量白糖、醋、鹽、味精攪勻后待用。

白菜心淋少量蜂蜜拌勻。

澆上調(diào)好的汁兒拌勻，撒適量熟白芝麻即可。

做法二

1.首先將白菜的外面葉子去掉，就留中間最嫩的菜心

2.一剖兩半(不知這顆白菜受啥氣了，里面長成這樣子了)

3.切成絲

4.大蒜洗干凈去皮

5.拍一下剁碎

6.芝麻醬慢慢分次加水調(diào)成糊糊(千萬別一下子加很多水啊)

7.我給調(diào)成這樣，不是很稀，因為一會兒還要加醋，要是這會兒太稀了，回頭就更稀了

8.將白菜絲裝在盆子里

9.將調(diào)好的麻醬倒在白菜絲上

10.蒜末放在麻醬上

11.加適量鹽

12.加適量白糖

13.最后在上面倒上陳醋

14.用筷子攪拌均勻就可以了

做法三

做法步驟1.首先將白菜的外面葉子去掉，就留中間最嫩的菜心

做法步驟2.一剖兩半(不知這顆白菜受啥氣了，里面長成這樣子了)

做法步驟3.切成絲

做法步驟4.大蒜洗干凈去皮

做法步驟5.拍一下剁碎

做法步驟6.芝麻醬慢慢分次加水調(diào)成糊糊(千萬別一下子加很多水啊)

做法步驟7.我給調(diào)成這樣，不是很稀，因為一會兒還要加醋，要是這會兒太稀了，回頭就更稀了。

做法步驟8.將白菜絲裝在盆子里

做法步驟9.將調(diào)好的麻醬倒在白菜絲上

做法步驟10.蒜末放在麻醬上

做法步驟11.加適量鹽

做法步驟12.加適量白糖

做法步驟13.最后在上面倒上陳醋

做法步驟14.用筷子攪拌均勻就可以了

做法四

菜品口感:辛辣清香，脆甜爽口。主料:白菜(250克)

調(diào)料:芝麻醬(10克)芥末(2克)醬油(25克)香油(5克)鹽(1克)

類別:私家菜便秘調(diào)理利尿調(diào)理

健康提示:本菜具有補(bǔ)充鈣質(zhì)，降低血清中的膽固醇，抗衰老，益壽延年之功效，是家庭常用菜肴之一。

制作工藝

1.將白菜取其嫩白菜心洗凈，再用冷開水浸泡一會兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長的段，再豎切絲裝盤。

2.把芥末用開水調(diào)成糊狀扣上蓋燜一會兒。

3.在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調(diào)好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。

上面我們介紹的這個芝麻醬白菜心的方法大家都學(xué)會了嗎，制作芝麻醬白菜心的時候還可以適當(dāng)?shù)募由弦稽c糖，也可以在里面加上醋，其實這樣的做法就是酸酸甜甜的味道，也可以加上辣椒醬，味道酸酸甜甜辣辣滋味就更好了，吃著也感覺更爽口，還更加的入味，但是糖尿病患者要禁止吃。