可樂雞翅的制作方法 可樂雞翅的做法

雞翅富含豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)價值極高，它的脂肪含量非常少，所以多吃幾個也不用擔心發(fā)胖。適當?shù)爻砸恍╇u翅，有溫中益氣、強腰健胃、美容養(yǎng)顏的功效，此外，雞翅還有保肝明目的功效，春天養(yǎng)肝除了多吃一些蔬果，肉菜也是不能少的，可以多吃一些滋養(yǎng)脾胃的的溫性食物，雞翅就是不錯的選擇。那么可樂雞翅的制作方法？下面為大家介紹。

可樂雞翅的制作方法

準備新鮮雞中翅10個，大蒜2瓣，生姜5片，八角1個，香葉1片，紅薯淀粉5克，鹽1克，生抽20克，老抽5克，可樂100克，白砂糖8克，食用油少許。

1，首先將雞翅洗凈瀝干水，然后用刀在雞翅上劃上幾刀，這么做可以讓雞翅更入味。買雞翅的時候最好選擇大小差不多的。

2，開始腌制雞翅，將雞翅放入大碗里，加入8克食用油、5克紅薯淀粉、30克可樂和1克鹽，用手抓勻腌制片刻。用紅薯淀粉腌制一下，肉質口感更嫩滑。

3，這時可以來調醬料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可樂70克混合均勻備用。這里不需要放鹽了哦，醬汁有足夠的咸度。

4，雞翅腌制好以后，將自動炒菜機預熱好，先加入食用油，然后下入姜片、大蒜、八角和香葉，炒出香味。每一個步驟炒菜機都有提示。

5，再加入雞翅，翻炒至變色。如果用平底鍋做的話，雞翅多煎一下，煎香一點口感更好。

6，淋上提前準備好的醬料，燜煮片刻，至雞翅煮熟。

7，大火收汁，盛出裝盤，就可以開吃了。

關于可樂雞翅的制作方法就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，