胃寒吃什么？胃寒的調(diào)理食譜

胃寒吃什么？胃寒的調(diào)理食譜

一、良姜粥

材料：高良姜末15克，大米100克。

制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>

功效：良姜粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。

注意：本粥不宜冷服。

二、姜汁牛肉飯

材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。

制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

三、白胡椒釀紅棗

材料：紅棗5個，白胡椒10粒。

制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。

功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

四、紅棗煨豬肘

用料：紅棗，豬肘，黑木耳，精鹽、鮮湯、味精各適量。

制法：

1、豬肘刮去毛，洗凈，放入水中煮開除去腥味，取出。

2、取砂鍋，放入豬肘，加適量水，放入紅棗及浸發(fā)的黑木耳，用文火煨煮，待豬肘熟爛、湯汁濃稠時，加入精鹽、鮮湯、味精調(diào)味即成。

功效：補脾胃、益氣血，健腦補腎，滋陰潤燥，補虛療損，有良好的補益作用。

上面介紹了胃寒的調(diào)理方法和胃寒的調(diào)理食譜，其實還是有很多的方法可以調(diào)理胃的，比如我們可以放慢吃飯速度，一些人吃飯狼吞虎咽，食物并沒有嚼碎就進了胃里，這樣就加重了胃的負擔(dān)，而且胃腸對于營養(yǎng)的吸收也不好。