夏季飲食應(yīng)多吃什么粥

　　夏季氣溫比較高，氣候炎熱，人們出汗較多。夏季人們常會(huì)出現(xiàn)不易入眠、食欲不佳、消耗較大癥狀，因此，人們?cè)陲嬍撤矫?，宜選擇清淡食物。那么，夏季喝什么粥好呢?下面我們一起來(lái)了解。

　　扁豆粥，配料，粳米250克、白扁豆100克，煮作粥。扁豆粥有健脾化濕，和中消暑止瀉功效。適宜于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等。

　　絲瓜粥，絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。做法，先將大米放入鍋中用旺火燒開(kāi)后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

　　冬瓜瘦肉粥，冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。夏季喝什么粥好?冬瓜瘦肉粥能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。做法，大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

　　赤豆粥，配料，粳米250克，赤豆100克，煮作粥。赤豆粥有消水腫、補(bǔ)血健脾作用。適宜于水腫病，腳氣足腫、貧血等。

　　綠豆粥，配料，粳米250克，綠豆100克，煮作粥。綠豆粥有清暑健脾解毒作用。適宜于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡產(chǎn)癤等。

　　蓮子百合粥，百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤(rùn)，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。夏季喝什么粥好?蓮子百合粥也比較適合夏季飲用。它的做法是，將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開(kāi)后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

　　西瓜皮綠豆粥，西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。做法，先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。

　　上述是關(guān)于夏季喝什么粥好的介紹，相信大家已經(jīng)有了一定的了解。如果您還有其他問(wèn)題，可以到我院詳細(xì)咨詢。