為媽媽們解困：三歲寶寶的營養(yǎng)食譜

　　現(xiàn)在的家長們越來越重視孩子是否能夠營養(yǎng)均衡，尤其是3歲左右的寶寶，正處于生長發(fā)育的高峰期，很多媽媽對做什么給孩子吃相當苦惱。怎樣才能讓寶寶們吃的健康又美味呢?今天小編就幫助媽媽們解決這一困惑，推薦4款三歲寶寶的營養(yǎng)食譜。

　　小編推薦：

　　媽媽當心，秋季兒童高發(fā)的3種疾病 　　干果有哪些?6種干果讓寶寶更聰明 

　　什錦炒飯——平衡身體營養(yǎng)

　　食物原料：米飯300克，蘑菇、豌豆各30克，胡蘿卜半根，蝦仁100克，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少許。

　　制作方法：

　　1、蝦仁去泥腸洗凈，加料酒、胡椒粉、淀粉上漿。胡蘿卜洗凈，切小片。

　　2、蘑菇洗凈、切塊。將蝦仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水鍋中，焯燙至斷生，撈出瀝水。

　　3、炒鍋中加入少許食用油，放入胡蘿卜片煸炒片刻，再放入蝦仁、豌豆粒、蘑菇加鹽、雞精、胡椒粉炒勻，接著倒入熟米飯攪拌均勻，蓋鍋蓋燜3分鐘后，即可盛盤。

　　媽媽營養(yǎng)經：蝦含蛋白質量較高，并含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸等。對腰膝酸軟、倦怠無力和女性產后缺乳等有益。肉類的蛋白質高，香菇，冬筍含有的微量元素較多，搭配起來是一道平衡膳食的美味佳肴。胡蘿卜含有維生素A，可治療夜盲癥、保持視力正常。

三歲寶寶的營養(yǎng)食譜 

　　清炒生蛤肉：濃濃海鮮味，開胃營養(yǎng)

　　食物原料：生蛤600克、九層塔嫩葉20片。蔥、蒜、姜、紅椒、料酒、高湯、鹽、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、生蛤吐沙，洗凈;蔥、姜分別洗凈，切成末;蒜去皮，洗凈，切末;紅椒去蒂、子，洗凈，切片;九層塔嫩葉洗凈，瀝干。

　　2、鍋置火上，加入適量植物油，油熱后放蔥末、姜末、蒜末、紅椒片，然后再放生蛤翻炒數(shù)下，淋入料酒與高湯。

　　3、大火煮至生蛤略開，拌入九層塔葉，加鹽調味，關火，加蓋燜3分鐘左右即可。

　　媽媽營養(yǎng)經:蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。蛤蜊食部每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化合物4.6克，灰 分3克，鈣37毫克，磷82毫克，鐵14.2毫克，維生素A400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克;每千克干蛤含碘 2400毫克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

　　三色山藥：酸酸甜甜，沁人心脾

　　食物原料：山藥500克，青梅絲、山楂糕各25克。白糖25克。

　　制作方法：

　　1、山藥去皮，洗凈，豎切四條后切成10厘米長的條，放盤里。

　　2、蒸鍋置火上，放入山藥蒸10分鐘。

　　3、撒上白糖、青梅絲拌勻，冷卻后加進山楂糕條拌勻即可。

　　媽媽營養(yǎng)經：山藥質地細膩，味道香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸，具有消積、化滯、行淤的食療價值。青梅富含多種營養(yǎng)成分。三者搭配可為寶寶提供充分的營養(yǎng)。

　　韭菜炒鴨蛋：口感香濃，絕妙搭配

　　食物原料：韭菜250克、鴨蛋1個。料酒、胡椒粉、鹽、植物油、味精各適量。

　　制作方法：

　　1、將鴨蛋打入碗內，加料酒、胡椒粉攪勻，去腥味;韭菜擇好，洗凈，切段。

　　2、鍋置火上，加入植物油燒熱后，放入蛋汁，翻炒幾下，倒出。

　　3、鍋內倒油燒熱，將韭菜放入鍋中，加鹽，翻炒均勻，炒至八成熟時，加入鴨蛋翻炒幾下，加入味精即可。

　　更多內容請關注飛華健康網(wǎng)養(yǎng)生頻道http://ys.fh21.com.cn/

　　三歲寶寶營養(yǎng)餐食譜 　　寶寶營養(yǎng)不良的癥狀 

　　猜你喜歡：

　　媽媽營養(yǎng)經：鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發(fā)育。