三歲寶寶的營養(yǎng)食譜——4道補(bǔ)鈣美食

　　寶寶補(bǔ)鈣最好還是食補(bǔ)，但是如果每天總是那么幾樣菜吃來吃去，寶寶也會(huì)煩的，所以寶媽們一定要多學(xué)幾道既補(bǔ)鈣又適合寶寶吃的美食，今天小編就為寶媽們推薦以下4道三歲寶寶的營養(yǎng)食譜。

　　小編推薦：

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　　菜譜一：油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。

　　做法：

　　1、豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎;

　　2、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽;

　　3、勾芡，最后放入味精和麻油即成。

　　菜譜二：松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

　　做法：

　　1、將松子入鍋上火炒香備用;

　　2、毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水備用;

　　3、香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用;

　　4、色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋;

　　5、淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　菜譜三：魚松

　　原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

　　做法：

　　1、魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段，蔥切段，姜切片。

　　2、將魚段放在盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。

　　3、炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時(shí)，改小火邊炒邊揉，至魚肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即成。

　　菜譜四：海帶拌腐竹

　　原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

　　做法：

　　1、腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝凈水。

　　2、海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長細(xì)絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。

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　　3、將各種絲料配備碼好入盤內(nèi)，灑上香蔥末，上桌時(shí)加入全部調(diào)料，拌勻即食。