膳食如何吃可防秋天感冒

　　現(xiàn)在正是很多疾病的高峰期，抵抗力稍微一下降就會(huì)被疾病攻擊。那么膳食如何吃能夠預(yù)防秋天疾病呢?我們一起來(lái)跟隨養(yǎng)生專家研究研究吧!

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　　一、烏雞湯抗感冒、防癌

　　雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。

　　二、魚湯防哮喘

　　魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。

　　三、蘑菇湯增強(qiáng)免疫、抗癌

　　猴頭菇湯對(duì)多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。

　　四、豬肉山藥湯

　　豬肉有養(yǎng)血生精、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑的功效;山藥能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)血健體。

　　五、蘿卜排骨湯

　　材料：排骨500g，蘿卜400g，生姜1塊。

　　做法：

　　1、排骨斬塊，蘿卜切厚片(約摸5mm厚)或滾刀塊，生姜切片;

　　2、將排骨和1/3的姜片，下沸水鍋中，煮5分鐘左右，撈起，沖涼水后瀝干;

　　3、將焯過(guò)水的排骨和蘿卜，剩余的姜片一起放入煲內(nèi)，加開水至淹沒(méi)食材，燉2-3小時(shí)，盛起時(shí)加鹽和胡椒粉，蔥花調(diào)味即可。

　　小貼士：

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　　排骨最好是先焯水，這樣可以去除血水和臟末，煮出來(lái)的湯不僅沒(méi)有腥味，湯色也會(huì)很清亮;