更年期肝腎陰虛的藥膳方

　　中醫(yī)認(rèn)為，女性多屬于虛寒體質(zhì)，尤其是在更年期，由于內(nèi)分泌的變化，很容易肝腎失養(yǎng)而導(dǎo)致肝腎陰虛。為此中醫(yī)專家建議，更年期女性可以常吃些蟲草藥膳，來滋補(bǔ)肝腎。

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　　蟲草全鴨湯

　　原料：蟲草10 g，老雄鴨一只，酒15 g，蔥白、生姜、胡椒粉、清湯、鹽適量。

　　做法：將洗凈的鴨頭順頸劈開，取8～10枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入容器中。再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、放酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)容器口，上籠蒸約15小時(shí)。

　　功效：對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、盜汗，陽萎、遺精及病后虛弱，神疲少食的患者，有增加營養(yǎng)和輔助治療的作用。

更年期肝腎陰虛藥膳 

　　蟲草烏骨雞

　　原料：蟲草10 g，當(dāng)歸30 g，烏骨雞1只，蔥姜適量，料酒、湯、鹽適量。

　　做法：將烏骨雞整理干凈切塊，放入熱油鍋中稍熗炒一下，同蟲草、當(dāng)歸等原料一起置于沙罐中，加水適量，猛火燒沸后，改用小火燉2～3小時(shí)即可。每日2次，分5天食完。

　　功效：改善頭昏健忘、神疲乏力、月經(jīng)不調(diào)。

　　蟲草枸杞酒

　　原料：蟲草20 g，枸杞20g，杜仲50 g。

　　做法：將蟲草、枸杞和杜仲共置于高度糧食白酒500州中，瓶裝密封浸泡10天后即可飲用。一次10州，早晚各一次。

　　功效：改善腎虛體弱、畏寒怕冷、腰膝酸痛和性功能低下等。

　　蟲草芪藥粥

　　原料：蟲草3 g，黃芪20 g，山藥20 g，糯米100 g。

　　做法：先將黃芪煎藥湯，去渣留湯，再將蟲草、山藥、糯米共入藥湯中煮粥，早晚各食一次。

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