藥膳養(yǎng)生不老方
現(xiàn)在很多人都患上空調(diào)病，經(jīng)常動不動就坐在電腦前一整天，腰酸背痛，失眠多夢，現(xiàn)在越來越多人意識到健康的重要性，希望通過藥膳來養(yǎng)生，從內(nèi)而外地調(diào)養(yǎng)身體，中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生不錯，以下是我一直在使用飲食養(yǎng)生法，希望對大家的健康有所幫助：
蝦仁韭菜：
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：
1、將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：固腎氣、補(bǔ)腎陽、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。
珍珠三鮮湯：
材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。
做法：
1、將雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。
2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
養(yǎng)生是一件持續(xù)長久的事，我們需要從改善生活習(xí)慣開始。一日三餐，七分飽，多吃水果蔬菜，多喝水。尤其早餐要注意營養(yǎng)，多喝牛奶或者豆?jié){。平時多鍛煉運(yùn)動，不吃辛辣油膩的東西，盡量不抽煙喝酒，可以飯后一小時吃水果幫助消化，尤其是蘋果。祝您身體健康。
