巧吃壽司 低熱量享瘦健康

　　壽司已經(jīng)成為很受人們喜愛的一到日系美食，不過大家不要以為吃壽司就不會使人發(fā)胖，原來體積細(xì)小的壽司，吃十件八件其卡路里已相當(dāng)于兩碗白飯。若果選擇熱量較高的壽司，例如鰻魚、魚子、蟹子沙律、吞拿魚沙律和腐皮壽司等等，吃五、六件已跟吃一個漢堡包的熱量相等。那么，怎么吃壽司才不胖呢?小編總結(jié)了吃壽司不發(fā)胖的秘訣，快來看看吧!>>>工作日的減肥餐:五日減肥食譜

　　1. 吃三文魚和金槍魚：

　　Nutrition for Dummies一書的作者Carol Ann Rinzler指出，壽司是標(biāo)準(zhǔn)的低脂食物(就像牡蠣和花蛤一樣)。但如果你選擇的食物不對，那它就一點兒也不低脂了。 在吃壽司時如果想收效最佳，一定要選擇那些ω-3脂肪酸和不飽和脂肪含量高的壽司，這樣可以幫助你保護心臟，補充腦動力。

　　建議點餐時可以選擇三文魚壽司和金槍魚壽司，這兩個都是低熱量食品 (每盎司三文魚和金槍魚分別含有40卡路里和42卡路里熱量)，而且富含高蛋白、ω-3 脂肪酸以及維生素D。

　　2. 芥末：

　　芥末和蘿卜富含像異硫氰酸酯這樣的抗氧化劑，這種加熱時會發(fā)出嗆鼻氣味的成分恰恰是十字花科蔬菜如西蘭花中的抗癌劑。你不需要攝入很多，一點芥末就有足夠的效果。

　　3. 多吃蔬菜：

　　將“素菜卷”加入到你的日式料理菜單中吧。很多壽司店為素食主義者準(zhǔn)備了新鮮的黃瓜、 鱷梨、 海菜等食材供他們選擇。海菜也是強力的治愈食品，它富含維生素K、 鎂和葉酸等微量元素”，美味且營養(yǎng)全面，是一種不錯的選擇哦!

　　4. 選擇糙米飯：

　　你可以選擇刺身，因為它只是單純的魚肉而沒有米飯這種淀粉類食物或是其他成分。

　　5. 選擇蒸、烤或生吃食物：

　　選擇糙米而不是普通的白米飯壽司。糙米含有充足的纖維，這對于保持消化良好和排便順暢非常重要。糙米也是很好的錳、硒、鎂等微量元素補給源。