怎樣快速的剝核桃的外皮

快速剝除核桃外皮的方法是利用熱水、工具或敲擊技巧，這些方法可以有效省時(shí)省力，提高效率。

核桃外皮通常指的是核桃堅(jiān)硬的殼或青皮。若為青皮核桃，可先將其浸泡在溫?zé)崴?5-20分鐘，軟化外皮后用手套輕輕搓掉。如果青皮粘附嚴(yán)重，可以添加少許堿水幫助分解。對(duì)于堅(jiān)果殼，可以使用專(zhuān)門(mén)的核桃鉗用力夾住核桃中部，稍用力將殼逐漸撬開(kāi)，也可借助榔頭輕敲，將核桃沿著接縫線(xiàn)敲擊數(shù)次，方便剝殼而不損壞果肉。注意用力均勻避免傷到手。還有一種方法是將核桃放入烤箱，烘烤3-5分鐘后讓殼微微裂開(kāi)，再用工具拆除。

青皮核桃會(huì)分泌黑色汁液，務(wù)必佩戴手套以免弄臟雙手。若處理堅(jiān)硬殼核桃，建議選擇專(zhuān)用工具以降低破損率。定期清理工具保持干燥，還可避免污染核桃果仁。若沒(méi)有時(shí)間則直接購(gòu)買(mǎi)加工過(guò)的核桃仁也是便捷選擇。