切辣椒時(shí)手很辣怎么辦

如果切辣椒時(shí)覺(jué)得手很辣，可以嘗試用溫牛奶或肥皂水清洗雙手，配合泡涼水緩解不適，這是因?yàn)槔苯分械睦蔽段镔|(zhì)需要特殊方法清除，而不是簡(jiǎn)單的清水沖洗。

切辣椒時(shí)手會(huì)感到灼熱，是因?yàn)槭稚系钠つw接觸了辣椒中的辣椒素，這是一種化學(xué)物質(zhì)，能直接刺激皮膚上的神經(jīng)末梢，產(chǎn)生燃燒感。辣椒素不溶于水，但可以溶于油脂、酒精等物質(zhì)，因此單用清水并不能有效去除它。

緩解手辣的方法有很多。比如，用含脂肪的牛奶、酸奶涂抹手部，脂肪能夠吸附辣椒素；或者用適量食用油輕柔按摩手部，再用溫?zé)岱试硭疀_洗干凈，也能一定程度去辣。如果感覺(jué)溫度不適，可以將手浸泡在涼水中幫助降溫，定期更換涼水效果更好。也可以用白醋擦拭手部，因?yàn)榇姿崮軌蛑泻筒糠掷苯匪亍?/p>

為了避免再次被辣椒辣手，建議切辣椒時(shí)戴上一次性手套。如果已經(jīng)不小心受辣，用以上方法不能緩解，甚至皮膚出現(xiàn)紅腫或灼傷感，可能需要盡快去皮膚科就醫(yī)，尋找專業(yè)醫(yī)生的幫助。配備緊急止辣用品或減少直接接觸，是更好的保護(hù)方式。