碧根果的功效及防潮小妙招

碧根果富含優(yōu)質脂肪、維生素E和多種礦物質，不僅是能量的優(yōu)質來源，還能增強免疫力、保護心血管，還需注意保存以防受潮而影響口感及健康。

碧根果其實是一種胡桃，又叫“長壽果”，因其營養(yǎng)高、風味獨特而廣受歡迎。它含有單不飽和脂肪酸，有助于降低壞膽固醇，還富含抗氧化物質維生素E，可以延緩衰老，對健康十分有益。但是它的高脂肪特性也讓它變得容易吸潮，吸潮后不僅會影響風味，甚至容易滋生霉菌。

潮濕的環(huán)境是碧根果的天敵，一旦受潮，會導致表面變軟甚至出現(xiàn)異味。要保持它的最佳風味，儲存時一定要選擇干燥密封的容器，家庭中常用的玻璃罐、密封袋都是不錯的選擇。如果居住環(huán)境長時間濕度較高，還可以把它放進冰箱冷藏，以延長保質期。不過冷藏時要密封嚴實，避免受潮或吸附異味。

想要保持碧根果的最佳狀態(tài)，購買時需注意選擇外殼完整、光澤度好的堅果，剝殼后的果仁適合盡快食用。如發(fā)現(xiàn)堅果帶有異味、發(fā)粘或發(fā)現(xiàn)霉點時，應立即停止食用。不正確儲存可能導致霉變，食用霉變堅果會對健康造成威脅，如有相關身體不適，應及時就醫(yī)以安全為重。