切辣椒手辣辣怎么辦

切辣椒后手感到灼熱或刺痛，可以嘗試用食用油或牛奶清洗手部，這些物質(zhì)能有效中和辣椒中的辣椒素，從而緩解不適。如果癥狀持續(xù)加重并伴隨嚴重疼痛，建議盡快就醫(yī)。

這種灼熱感的罪魁禍首是辣椒中的辣椒素，它是一種脂溶性化合物，容易嵌入皮膚表層的脂肪膜，刺激神經(jīng)末梢，導致我們感到辣手。與水難以產(chǎn)生化學反應，所以單用水沖洗效果較差。辣椒素本身無害，但它會激活皮膚的熱感受器，誘發(fā)灼燒感，讓人誤以為手部有受傷現(xiàn)象。

如果手被辣了，不要用熱水清洗，否則會加重熱感?？梢韵扔瞄蠙煊汀⒉俗延偷仁秤糜洼p輕涂抹揉搓，把辣椒素溶解再用肥皂清洗。如果家中有牛奶或酸奶，也可以浸泡手部，因為乳制品中的酪蛋白能有效結(jié)合辣椒素分子，從而快速緩解燒灼感。酒精也是一個有效的清潔工具，特別是高濃度的酒精能加快脂溶性物質(zhì)的溶解。

以后切辣椒可戴一次性手套或涂一層薄薄的食用油保護手部，避免直接接觸辣椒。同時注意避免用辣手揉眼、觸碰其他敏感部位，這會引發(fā)更嚴重的不適。如果已經(jīng)接觸了敏感部位，但癥狀較輕，可用清水徹底沖洗或使用濕毛巾冷敷幫助緩解冷熱刺激。如果手部炎癥無法消退，需及時咨詢醫(yī)生解決。