怎樣挑選柚子是甜的

挑選甜柚子有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：看外觀、掂重量、聞氣味。通過(guò)簡(jiǎn)單觀察觸摸和嗅覺(jué)，你就能挑到甜美多汁的柚子。掌握這些方法，再也不用擔(dān)心買回來(lái)的柚子寡淡無(wú)味了。

從外觀看，甜柚子通常呈黃色或黃綠色，外皮光滑、有光澤，顏色均勻。不少人可能發(fā)現(xiàn)，表面太光滑看似好看，卻可能不夠甜。其實(shí)，適度的細(xì)紋和毛孔恰恰是“老練”柚子的象征，說(shuō)明它發(fā)育成熟，味道較好。再就是形狀，底部較平的柚子通常果肉飽滿，更可能是甜的。

重量是判斷柚子甜度的另一條妙招。簡(jiǎn)單說(shuō)，挑柚子的時(shí)候可以用雙手掂一掂，同樣大小的柚子，手感重一些的通常汁水足，更可能甜。如果柚子顯得輕飄，說(shuō)明水分不足，這樣的柚子口感較差。另外，用手指輕輕按壓，果皮有一定彈性但不太軟，可能是新鮮且較甜的。

最后別忘了試聞氣味。甜柚子往往能散發(fā)出一股淡淡的柚香，聞起來(lái)清甜自然。如果氣味太濃或帶有發(fā)酵的酸味，那么很可能已經(jīng)不新鮮。尤其是皮上有斑點(diǎn)或破皮，盡量不要選擇，因?yàn)榭赡軆?nèi)部已經(jīng)開(kāi)始腐壞。

記住，通過(guò)看、掂、聞三步法結(jié)合挑選，就很容易選到甜美多汁的柚子。如果實(shí)在拿不準(zhǔn)，也可以詢問(wèn)售賣者的意見(jiàn)，他們通常對(duì)柚子的品種和甜度更了解。多挑幾次，自然也能掌握技巧，成為挑柚子的小專家啦！