怎么區(qū)分純糧食酒和酒精勾兌酒

純糧食酒與酒精勾兌酒的主要區(qū)別在于原料和制作工藝，掌握辨別技巧可以更好地保障飲酒健康。通過觀察標(biāo)簽、聞香氣、品口感和簡單的家庭測(cè)試，就能有效區(qū)分這兩者。

純糧食酒是以糧谷為主要原料經(jīng)過自然發(fā)酵蒸餾而成，不添加食用酒精和香料。酒精勾兌酒則是用食用酒精和風(fēng)味添加劑勾兌而成，它的工藝簡單、成本低，但風(fēng)味往往顯得單一。雖然都屬于白酒范疇，但飲用體驗(yàn)和品質(zhì)差異較大，長期飲用劣質(zhì)勾兌酒可能對(duì)健康有一定影響。

純糧食酒通常具有豐富的糧食香氣，入口柔和、回味悠長，酒體協(xié)調(diào)不辣喉。相反，酒精勾兌酒因添加劑的緣故，香味單一甚至刺鼻，口感偏烈不自然。如果對(duì)酒標(biāo)簽不確定，可以找“GB/T10781”或“固態(tài)法”字樣，這是純糧釀造的國家標(biāo)準(zhǔn)。同樣地，如果酒品透明度高卻無厚實(shí)感，可能是勾兌酒。滴在手心搓熱聞氣味，純糧酒香氣依舊，勾兌酒則散發(fā)雜味。搖晃酒瓶出現(xiàn)的“酒花”可判斷酒體好壞，均勻、持久的多為好酒。

購買白酒時(shí)建議選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)閱讀配料表和標(biāo)簽說明，避免購買來歷不明的便宜酒。同時(shí)，過量飲酒對(duì)健康無益，哪怕是純糧食酒也要適度飲用。如果飲酒后出現(xiàn)嚴(yán)重不適，或懷疑飲用到了劣質(zhì)酒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。學(xué)會(huì)辨別，不僅能提高生活品質(zhì)，也能更好地維護(hù)自身健康。