微波爐做琥珀核桃仁的家常做法

微波爐可以簡化琥珀核桃仁的制作過程，將核桃仁放入微波爐加熱可以省時省力且美味。本文將提供一個簡單的微波爐琥珀核桃仁家常做法，包括準(zhǔn)備食材及步驟，讓您輕松享受這道香甜美味的健康小吃。

1.準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備250克核桃仁，50克白糖，20毫升水，10克黃油和少許鹽。確保所有材料新鮮，核桃仁預(yù)先清洗去雜質(zhì)并用開水焯燙。

2.加熱糖漿：在一個玻璃或陶瓷碗中，加入白糖和水，攪拌均勻后放入微波爐，以高溫加熱1分鐘。取出攪拌至糖完全溶解，再加熱30秒使糖漿開始濃稠冒泡。

3.加入核桃仁：將焯燙好的核桃仁倒入糖漿中，攪拌均勻，使每顆核桃仁均勻裹上糖漿，隨后加入黃油和少許鹽增加風(fēng)味，再次攪拌均勻。

4.微波加熱：把混合后的核桃仁平鋪在一個微波爐適用的平盤上，放入微波爐高火加熱2-3分鐘，每分鐘取出翻動核桃仁，防止粘連。注意觀察顏色變化，直至核桃仁呈現(xiàn)金黃色，取出冷卻。

5.冷卻定型：將加熱后的核桃仁放置于室溫片刻，直至冷卻硬化?？煞湃朊芊夤拗斜４妫S時享用。

微波爐制作琥珀核桃仁是一個簡便快捷的方法，只需準(zhǔn)備好材料并嚴(yán)格按照步驟微波加熱，您就可以在短時間內(nèi)享受到這道甜美健康的小吃，需要精確掌控加熱時間和翻動頻率，以確保核桃仁色澤均勻且不易粘結(jié)。期待您的嘗試給日常生活帶來更多美味體驗。