家常菜有哪些做法

生活中常見的菜肴種類很多，因此對菜制作上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也是會很喜歡，那家常菜有哪些呢，常見的家常菜種類也是比較多，從蔬菜到肉類，它也是有著很多種類，所以對家常菜選擇上，都是可以根據(jù)自己口味進(jìn)行選擇，使得吃時(shí)候很喜歡。

那家常菜有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這些家常菜都是有著一些了解，這些菜在含有的營養(yǎng)元素上，也是比較豐富，含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪也是人體所需。

家常菜有哪些:

咖喱燒豆腐——特別簡單的家常菜

材料:嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，姜蒜各少許，咖喱(微辣)1塊

做法:

1、豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。

2、鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。

3、加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。

4、加入香菇丁。

5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。

6、加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。

7、待湯汁濃稠時(shí)，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關(guān)火。

家常菜----尖椒炒干豆腐

材料:尖椒，干豆腐，胡蘿卜，五香粉，精鹽，油，味精

做法:

1、將尖椒去蒂去籽，清洗干凈，切成小片裝入盤中待用。

2、將干豆腐清洗干凈，切成菱形片，裝入盤中待用。

3、胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。

4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。

5、倒入干豆腐片翻炒均勻，加入少許清水，稍微燉一會兒。

6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。

7、倒入尖椒片翻炒均勻。

8、最后加入味精調(diào)味，出鍋，裝入盤中即可。

通過以上介紹，對家常菜有哪些呢，也是有著很好認(rèn)識，因此對這樣菜肴在制作上，都是可以選擇以上的方法，不過要注意的是，在對這樣菜吃的時(shí)候，也是要適量最佳，這樣對身體營養(yǎng)吸收，才會有很好的幫助作用。