煮牛奶煮糊了怎么清理

煮牛奶煮糊后，清理方法包括使用小蘇打、白醋或檸檬酸等家庭常見用品，具體方式需根據(jù)鍋具材質(zhì)選擇，以免損壞鍋底。如果鍋具已明顯受損，最好停止使用。

牛奶煮糊后，鍋底常會形成一層黏附性較強的焦糊物。這是牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖受高溫炭化形成的，黏性高、難以清洗，若盲目用力刷洗，反而容易損傷鍋具表面，特別是涂層鍋或不銹鋼材質(zhì)。鍋底越是平整光滑，越要謹慎選擇清理方法。

可以嘗試利用家中常見的小蘇打。先向鍋內(nèi)加入適量清水和一勺小蘇打，將其攪拌均勻后加熱至沸騰，保持中小火煮5到10分鐘，讓蘇打水充分軟化焦糊層。隨后用木鏟輕輕刮除糊漬，最后再用海綿配清潔劑正常清洗。如果焦糊較厚或長期未清理，可在浸泡過程中加入少量白醋，進一步加強分解效果。

平日使用鍋具時要多加愛護，尤其是處理熱牛奶時需避免過高火力，并勤攪拌以防止糊底。清理鍋底的時候，不建議直接用鋼絲球暴力清理，而是選擇柔軟海綿或竹制清潔工具，保護鍋底不被刮花。如果鍋具已經(jīng)因糊底嚴重損壞，請及時更換新鍋，以免長期使用影響安全與健康。