眼睛干澀疲勞吃什么食物？推薦3款益肝明目的食譜

現(xiàn)代人大部分都長時(shí)間的面對手機(jī)、電腦，而長時(shí)間的用眼常常帶來眼睛干澀、疲勞等問題。所以，用眼頻繁的人除了要合理作息外，還需要注意營養(yǎng)的搭配，多吃一些可以明目的食物，比如馬齒莧豬肝湯、桑椹果粥、杞子粳米粥。

3款益肝明目的食譜推薦

1、馬齒莧豬肝湯

材料：馬齒莧45克，金針菜（又名黃花菜）30克，熟豬肝50克，雞蛋1個(gè)。

做法：將馬齒莧洗凈，切碎；金針菜水發(fā)后切成段；豬肝洗凈，切成薄片；馬齒莧、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘后，再加入豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸后調(diào)味即成。

功效：此湯細(xì)嫩清香，味道鮮美，具有益肝明目、寬中下氣的功效，適用于肝血不足、脾氣壅滯、夜盲癥、身體疲乏等病癥。

2、桑椹果粥

材料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

做法：先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

功效：補(bǔ)肝滋腎，益血明目。

3、杞子粳米粥

材料：粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。

做法：將粳米、枸杞子洗凈備用；菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用；將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。

除了上面和大家分享的3款有益肝明目功效的食譜之外，接下來，再和大家推薦4種對眼睛好的食物。

對眼睛好的4種食物

1、玉米：由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。

2、菠菜：英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

3、甘薯：根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

4、薺菜：薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。醫(yī)生介紹說，辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。