茄子蘿卜煲豆腐湯——解暑利尿平血壓

蘿卜分為胡蘿卜和白蘿卜不同的品種，經(jīng)常吃白蘿卜可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，而且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于去火氣有一定的好處，你知道蘿卜和什么一起吃好嗎?下面就來(lái)介紹茄子蘿卜煲豆腐湯的做法，可以有清熱解暑的功效。

茄子蘿卜煲豆腐湯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、碳水化合物、鈣、磷、鐵、異黃酮

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子

茄子蘿卜煲豆腐湯

所需材料

豆腐200克、茄子100克、白蘿卜50克、鹽少許、高湯適量

茄子蘿卜煲豆腐湯的做法

1、豆腐需要用清水浸泡一段時(shí)間，因?yàn)橛幸还晌兜馈?/p>

2、茄子直接洗凈，切成條狀。

3、白蘿卜去皮洗凈，也是切成條狀。

4、將鍋中倒入適量的清水，大火煮開，隨后放入茄子、白蘿卜、豆腐。

5、等再次煮開之后，開始調(diào)味。放入適量的食鹽、味精，用小火燉。

6、當(dāng)所有食物爛了，就可以上桌了。

茄子蘿卜煲豆腐湯的功效與作用

這道菜是非常清淡，很適合在夏季食用。它給我們身體帶來(lái)的好處:降血壓、抗衰老、清潔腸胃、增強(qiáng)免疫力等等的作用。茄子本身具有清熱止血、降血壓、止咳的作用，體質(zhì)容易上火的人可以食用。蘿卜富含維生素C、微量元素鋅，可以提高人體的免疫力，從而有效的抵抗病毒的侵襲。體質(zhì)虛弱的人可以食用。豆腐中的蛋白質(zhì)很高，而且很接近人體的需求，還能改善皮膚的狀態(tài)，喜歡美麗的人士可不要錯(cuò)過(guò)。

茄子蘿卜煲豆腐湯的制作上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜適合多種的人群食用，而且也可以有增強(qiáng)人體免疫力的功效，具有清熱解毒，去火的效果，而且也可以有抗衰的功能，這樣的養(yǎng)生食譜適合多種人群。