酸辣絲瓜條好吃又養(yǎng)生的做法

酸辣絲瓜條很適合在炎熱的夏季吃，吃起來的口感酸辣可口，而且對于感冒也是很有效果的，還可以預(yù)防口臭哦。也是一道很好吃的養(yǎng)生菜。小編給大家精心推薦的酸辣絲瓜條做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

1.主料:絲瓜。

2.把絲瓜洗凈、去皮。

3.切成筷頭粗的條。

4.鍋燒開水，放入絲瓜條汆燙2分鐘。

5.撈出，瀝干水分。

6.然后裝盤備用。

7.兌酸辣汁:碗中加適量的鹽、陳醋、生抽。

8.再按照自己的口味加適量的麻辣油。

9.將其攪拌均勻，即可和備用的絲瓜條上桌。

10.把碗汁澆入，拌勻即可食用。

抗病毒、抗過敏

在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用。

抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

健腦美容

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。