西紅柿牛腩煲——暖身暖胃滋補氣血

西紅柿是我們經常食用的一種食材，而且吃法有很多，可以做主菜，也可以做配菜，煲湯啊或者是炒著吃都是不錯的選擇，可以有補充維生素的作用，和牛肉一起食用暖身暖胃，而且還可以滋補氣血。

西紅柿牛腩煲

主料:牛腩500g、西紅柿2個、土豆200g、胡蘿卜100g

輔料:啤酒100g、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、姜適量

步驟:

1.牛腩浸泡去除血水，切塊放入涼水中煮開撈出

2.放入砂鍋中，放蔥姜

3.倒入啤酒去腥

4.再倒入開水大火煮開后改小火

5.其余食材都切塊

6.1小時后放入一半的西紅柿再小火燜制

7.30分鐘后再倒入全部食材煮開后放鹽

8.再中小火燜到土豆軟綿，撒上胡椒粉即可

在外面喝過牛腩湯沒有自己做好吃，為了解決家里的小饞貓，做了祛寒西紅柿土豆牛腩煲，酸甜開口，有肉有湯，一碗熱呼呼的牛腩湯，營養(yǎng)又暖身哦。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。西紅柿的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。這樣的湯品不僅可以有暖胃的作用，健脾開胃，同時也可以促進食欲，補氣養(yǎng)血的哦，可以有驅寒的作用，來上一碗這樣的湯品，可以讓你瞬間融化。

關于西紅柿牛腩煲這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價值，比如說健脾養(yǎng)胃，祛濕利尿，還很容易吸收和利用，暖身暖胃滋補氣血驅寒，大家不妨試試吧，具有養(yǎng)生保健的作用和功效。