蓮藕和竹筍能一起吃嗎

蓮藕是我們經(jīng)常吃的一種食物，其中的營養(yǎng)是比較高的。竹筍也是我們熟悉的食物，竹筍的口感非常好，因?yàn)橹窆S制作的咸菜是味道特別好的。而蓮藕做的菜，味道是很多吃貨喜歡的。但是有一些菜的搭配是需要注意的，因?yàn)橛械牟朔旁谝黄饡?huì)有反應(yīng)發(fā)生。那么蓮藕和竹筍能一起吃嗎?

藕跟竹筍可以同食。

材料

蓮藕1節(jié)，竹筍1個(gè)，甜辣醬2勺，鹽少許，糖1勺，醋4勺，醬油4勺，蔥適量，香菜適量，蒜適量，油適量{我用的是瓦瓷調(diào)羹}

做法

1、將蓮藕切片，竹筍切條，放入水中煮熟。

2、將煮熟的東西撈起，放1入涼水中過冷后撈出。

3、將甜辣醬、鹽、糖、醋、醬油、蔥、香菜放入撈出的蓮藕和竹筍里。

4、將油放入鍋中弄熱，放蒜爆香，然后將煮熱的蒜油放入步驟(3)中攪拌均勻即可。

蓮藕的食用禁忌

1、脾虛胃寒者和易腹瀉者不要食用生藕:生蓮藕性寒，脾虛胃寒者、易腹瀉者、糖尿病患者、大便溏泄者不適宜食用。

2、產(chǎn)婦不要吃蓮藕:蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用，一般在產(chǎn)后兩周食用。

3、發(fā)黑、有異味的蓮藕不宜食用。

4、不要用鐵鍋烹飪蓮藕:蓮藕含有鐵元素，在炒蓮藕的時(shí)候最好不要用鐵鍋，因?yàn)檫@樣會(huì)讓蓮藕變成黑色的。

蓮藕不能和什么一起吃?

1、蓮藕不要和動(dòng)物肝臟一起吃:蓮藕含有纖維素，兩者一起吃會(huì)降低人體對(duì)動(dòng)物肝臟中的微量元素吸收。

2、蓮藕不要和白蘿卜一起吃:兩者都是寒涼性食物，一起生吃寒性較大，體質(zhì)虛弱的人不要吃。