肉末豇豆——開(kāi)胃消食潤(rùn)腸補(bǔ)血

豇豆是豆角的一種，也有人叫它長(zhǎng)豆角，是夏季飲食的必選，這個(gè)時(shí)候是豇豆的盛產(chǎn)季節(jié)，而且食用后可以有飽腹感，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，而且還可以潤(rùn)腸通便，豇豆的食用方法有很多，來(lái)看看肉末豇豆的制作方法吧，可以有潤(rùn)腸補(bǔ)血的效果，來(lái)看看吧。

肉末豇豆

食療功效:開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎利尿、益氣固脫、潤(rùn)腸補(bǔ)血

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、脂肪、維生素E

適宜人群:一般人都可食用。特別是容易便秘和貧血的患者。

禁忌人群:肥胖患者不宜過(guò)多食用。

肉末豇豆所需材料

主要食材豇豆、瘦肉、紅椒、蒜末、姜末

肉末豇豆的做法

1、將豇豆擇洗干凈切碎;瘦肉洗凈切末;紅椒切碎備用。

2、鍋內(nèi)倒適量油燒熱，放入肉末炒香，加入紅椒、姜末、蒜末一起炒出香味。

3、放入豇豆翻炒至熟，調(diào)入鹽、味精、炒勻入味即可出鍋。

肉末豇豆的功效與作用

肉末富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。豇豆富含維生素C，有促進(jìn)抗體合成的作用，提高機(jī)體的抗病毒能力。肉末豇豆具有開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎利尿之功效，適合各種人群食用。肉末和豇豆一起搭配可以有補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的作用，可以增強(qiáng)免疫力，還可以有提高記憶力開(kāi)胃消食的作用，適合的人群也是比較多的。

吃肉末豇豆的好處以及制作的方法，小編介紹了一些相關(guān)的內(nèi)容了，肉末豇豆的搭配方法可以滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，同時(shí)可以有開(kāi)胃健脾的作用，而且還可以補(bǔ)腎利尿的哦，對(duì)于增強(qiáng)記憶力啊還有開(kāi)胃消食起到了很好的作用和效果，大家可以試試這的食譜。