蘿卜絲蛤蜊湯——補(bǔ)血效果好

蛤蜊是常見(jiàn)的海鮮，平時(shí)我們?nèi)ズｕr店的時(shí)候可以看到蛤蜊的身影。蛤蜊和其他的海鮮一樣，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還可以預(yù)防身體的一些疾病，并且治療一些疾病。那么蛤蜊如何吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的豐富呢?下面小編就為大家介紹蛤蜊的做法---蘿卜絲蛤蜊湯。

材料:

白蘿卜半個(gè)，蛤蜊約400克(大約15只左右)，姜兩片，香菜，鹽，芝麻油。

做法:

1、蘿卜去皮切絲或擦絲備用;

2、蛤蜊買(mǎi)回來(lái)后用清水加點(diǎn)鹽或油浸泡一小時(shí)，洗凈備用;

3、鍋內(nèi)注水，冷水時(shí)即放入姜片和蛤蜊，中火燒開(kāi)，撇去浮沫，放入蘿卜絲略煮1到2分鐘，關(guān)火，調(diào)入鹽和芝麻油，撒香菜末即可。

注意:

蛤蜊一定要買(mǎi)活的，活的蛤蜊遇熱就會(huì)張開(kāi)口，全部開(kāi)口后撇一下浮沫就立刻放蘿卜絲，免得蛤蜊煮久了變老，蛤蜊的外殼可以用牙刷刷一下這樣會(huì)更干凈。

功效:

蛤蜊可以很好的刺激食欲，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素也非常的豐富，最重要的是含有豐富的氨基酸，這些元素可以很好的治療身體的一些慢性疾病，尤其是一些中老年人，食用可以更好的補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。蛤蜊里面的?；撬岢煞趾芏啵梢园焉眢w里面多余的膽固醇給排出體內(nèi)，防止人們出現(xiàn)動(dòng)脈硬化的疾病，讓肝功能更加的強(qiáng)大。蛤蜊里面的鐵元素可以緩解貧血的癥狀，為身體補(bǔ)充血，讓人們的臉色更加的紅潤(rùn)。蛤蜊孕婦也可以吃一些，對(duì)于胎兒的發(fā)育起到很大的幫助。胃病的人吃一些蛤蜊具有很好的保健功效，蛤蜊還能治療黃疸和水腫。

平時(shí)我們只是單純的覺(jué)得蛤蜊非常的好吃，好像沒(méi)有想到過(guò)原來(lái)蛤蜊還有那么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。從上述的知識(shí)我們可以看出來(lái)，蛤蜊燒湯喝營(yíng)養(yǎng)可以更好的被人體所吸收，而且功效也是非常的多的。大家平時(shí)也可以參照一下上述的方法做著吃一些。