切開的蘋果第二天還能吃嗎

蘋果是我們生活中很常見的水果，經(jīng)常吃蘋果對我們的健康很有好處。蘋果還有一個明顯的特點(diǎn)，就是在切開之后，如果長時間放置的話，顏色就會逐漸變黃。有些時候，切開的蘋果可能因?yàn)楦鞣N原因沒來得及吃，第二天就很遲疑能不能吃了。那么，切開的蘋果第二天還能吃嗎?下面咱們就來看看吧。

切開的蘋果第二天還能吃嗎

從營養(yǎng)的角度來說切開的蘋果最好在當(dāng)天吃完，不要留到第二天。

切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡后冷藏，隔天再吃營養(yǎng)回流失一半。一半來說切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養(yǎng)元素流失的越多，而且口感也會變差。

營養(yǎng)師表示切好的水果最好在15到20分鐘內(nèi)吃完，這樣才能最大限度的保留水果的營養(yǎng)價(jià)值。

切開后的蘋果保存方法

1、滴幾滴檸檬汁

切好的蘋果如果想長時間保持不變色可在蘋果果肉上噴一些檸檬汁，這樣處理過后的蘋果可保持幾個小時不變色。

2、保鮮盒密封冷藏保存

切好的蘋果如果一時半會兒不吃的話可以放進(jìn)保鮮盒后冷藏保存，冷藏前可先用淡鹽水浸泡一會，避免氧化變黑。

切蘋果的正確方法

1、首先將蘋果大頭朝下,就是把較大的那一面放在切板上,因?yàn)檫@樣會比較穩(wěn),不容易切到手指。

2、接下來,與傳統(tǒng)切法不同,我們不從蘋果中間下刀,而是將蘋果切成井字形狀,這樣就可以將蘋果核直接切出來。

3、如果不馬上吃的話,可以將蘋果恢復(fù)原狀然后用皮筋固定,這樣可以保持三個小時蘋果不變黑。

4、這種方式切割后,蘋果可以保存更長時間。

5、如果你要保存更長時間,比如你想帶去辦公室吃,可以在家切好后,在蘋果肉上噴一些檸檬汁,再用皮筋將蘋果固定好。這樣保存八個小時后,蘋果看起來非常新鮮,完全沒有變黑。

6、而且,這個切蘋果的方法,比傳統(tǒng)方法快4倍。