吃黃豆有助延年益壽

黃豆是常見的豆類，那么吃黃豆有什么好處呢?吃黃豆有助延年益壽嗎?下面就來了解一下。

黃豆可以健康的減輕預防疾病，黃豆有豐富的蛋白質(zhì)，再加上佛教主張素食，于是各式各樣的黃豆制品，便相繼在中國出現(xiàn)。

在美國，早在1896年，基督復臨安息日會的創(chuàng)使人懷愛倫女士就提倡食用黃豆以取代肉類食物。后來，信徒們響應(yīng)她的呼吁，發(fā)展出各種以谷類、黃豆制造的肉類替代品。但大部份的美國人并不愛食用黃豆，而將大部份的黃豆銷到國外，榨成黃豆油，或作為飼料。

二十世紀初，營養(yǎng)界開始注意到黃豆，陸續(xù)研究并發(fā)表許多其對人體健康有益的報告，也使人們對黃豆不夠美味的印象，逐漸的改變。近年來，黃豆食品不僅受到素食者的青睞，也為注意健康的消費者開始喜愛。

近幾年來，科學家們在植物來源的食物中，發(fā)現(xiàn)千百種不同的植物性化合物。這些物質(zhì)不是營養(yǎng)素，但在人體內(nèi)卻扮演很重要的角色。

黃豆可幫助我們延年益壽，通過本文的介紹您是不是了解了一些?希望本文可以給您帶來一些幫助。