煮茶葉蛋適合用什么茶葉？茶葉蛋的制作方法

茶葉蛋是我國一種很受歡迎的小吃，是用雞蛋和茶葉制成的，口味獨特，很多地方都會將茶葉蛋當做早餐吃，那么大家知道煮茶葉蛋適合用什么茶葉嗎?另外，茶葉蛋的制作方法是什么呢?快來了解一下吧!

煮茶葉蛋適合用什么茶葉

紅茶

大家都知道茶葉蛋是用茶葉、和雞蛋制成的，但是茶葉有很多種，有些人不知道茶葉蛋應該用哪種茶葉，其實茶葉蛋用紅茶會比較好，因為紅茶的味道香濃、不含苦澀味道，并且紅茶性質(zhì)溫和，還具有極好的養(yǎng)胃作用，用紅茶制成的茶葉蛋顏色鮮亮、味道也非常好。

茶葉蛋怎么制作

1、首先準備適量的紅茶、雞蛋、花椒、八角、香葉、白糖、生抽、老抽等材料;

2、然后將雞蛋洗干凈，放入鍋中，加入清水淹沒雞蛋，開火，大火煮開后中火煮五分鐘左右，撈出冷水浸泡;

3、將泡涼的雞蛋每一個都敲開一條縫，然后放入鍋中，加清水淹沒雞蛋，放入紅茶包，再放入花椒、八角、香葉、白糖、生抽、老抽、食鹽等調(diào)味品;

4、大火燒開小火慢煮五分鐘左右，然后關(guān)火，讓雞蛋在湯中浸泡幾個小時即可。

吃茶葉蛋要注意什么

1、首先大家要知道，茶葉蛋是不能經(jīng)常吃的，經(jīng)常吃茶葉蛋對人們的身體健康是有壞處的，可能會導致貧血、或者是誘發(fā)一些疾病。

2、另外茶葉蛋不能食用過多，以免加重腸胃消化負擔，危害人們的腸胃健康。

3、做好的茶葉蛋還不能長時間放置，以免導致亞硝酸鹽數(shù)量增多，吃了也會危害人們的健康。