五彩蔬菜丸子——健胃消食護眼

生活中的蔬菜可以做出很多種菜肴，每種蔬菜都有它每種的營養(yǎng)價值，我們大家都可以根據(jù)自己喜歡的口味做出不同的味道，也可以把幾種蔬菜搭配到一起做出美味又營養(yǎng)的菜肴，今天小編就給大家介紹一道營養(yǎng)豐富的五彩蔬菜丸子.

五彩蔬菜丸子

材料

煮熟土豆2小個，胡蘿卜半個，水發(fā)香菇3朵，芹菜1片，煮熟玉米粒半小碗，玉米粉半碗，鹽、雞精、香油、糖、蒜各適量

做法

1、煮熟的小土豆去皮，用勺壓成泥。

2、芹菜剁碎成末，胡蘿卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。

3、炒鍋放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。

4、再放入胡蘿卜丁翻炒熟。

5、把玉米粉放入土豆泥里攪勻，再放入芹菜、香菇、胡蘿卜抓捏均勻，再放入鹽、雞精，少許糖、香油抓捏均勻。

6、搓揉成一個個乒乓球大小的面團，外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。

7、把面團放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋，放涼即可食用。

功效:

土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。土豆配上胡蘿卜香菇芹菜和玉米做成的蔬菜丸子不僅口感好，更重要的是它的營養(yǎng)價值豐富，包含了五種蔬菜的營養(yǎng)價值，可以很好的調(diào)理我們的人體機能，從而更好的吸收各種營養(yǎng)元素。

以上就是小編今天和大家一起分享的有關(guān)五彩蔬菜丸子的做法和營養(yǎng)，做法很簡單，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了吧?這道菜的豐富價值高，可以經(jīng)常做來食用，經(jīng)常食用不僅可以調(diào)理我們的腸胃，能很好的改善我們的便秘問題，對我們的身體健康有很多好處。