白菜粉絲的家常做法
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白菜是常見蔬菜,對(duì)白菜購(gòu)買都是比較輕松,不過在吃白菜的時(shí)候,要注意方式方法,很多人在吃白菜的時(shí)候都是比較隨意,吃白菜要講究方式,這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有影響,白菜粉絲的做法是不錯(cuò)之選,白菜粉絲制作起來(lái)簡(jiǎn)單,吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有損害,是一個(gè)不錯(cuò)之選。
白菜粉絲的做法一:
材料:大白菜250克,干粉絲50克,豬油30在,鹽5克,姜3克,野山椒10克,雞精3克,胡椒3克
做法
1.白菜洗凈,去根斜切成薄片;粉絲用熱水泡1小時(shí)瀝干水備用;野山椒剁碎,姜切絲。
2.湯鍋置火上,放豬油化開,加姜絲、野山椒爆出味,加清水和鹽煮開;加大白菜入鍋煮軟;再加粉絲煮開3分鐘;出鍋前雞精、胡椒調(diào)味即成。
做法二:
材料:白菜,肉丸,豆泡,粉絲,蔥,蒜,醬油,雞精,鹽,胡椒少許,蠔油
做法:
1.先把粉絲泡開,白菜邦切條,白菜葉切塊.
2.油鍋燒熱,先放入蔥蒜爆鍋,然后放入白菜條翻炒.
3.加入醬油,雞精,鹽,稍許胡椒,蠔油后再放豆腐泡一起翻炒.
4.然后放入白菜葉和肉丸后加湯繼續(xù)煮熟.
5.最后放入粉絲.
6.再小火燉片刻就可以了.
在對(duì)白菜粉絲的做法認(rèn)識(shí)后,制作白菜粉絲的時(shí)候,一定要注意要適量,尤其是對(duì)粉絲的放入,更是不能過多進(jìn)行,過多的放入粉絲后,吃不完粉絲放置時(shí)間太長(zhǎng),它的口感都是會(huì)改變的,這點(diǎn)制作粉絲要注意的。
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