辣子炒雞蛋的做法是什么

四川地區(qū)的人是比較偏向于吃辣椒的，因為辣椒對去濕氣有特殊的作用。北方人也是偏愛于辣椒，主要是因為辣椒可以起到一定的保暖作用，辣椒可以做成各種各樣的美食，下面我們就來了解一下辣子炒雞蛋的做法是什么。

健康功效:

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料:

青辣椒雞蛋

鹽花椒粉

菜譜做法:

1.將青辣椒切碎塊，雞蛋待用。

2.將雞蛋一一打入辣椒碗中。

3.再加入適量的鹽、花椒粉，將蛋液攪拌均勻。

4.開火，將鍋燒熱后，倒入適量的油，油熱至8成時，將蛋液倒入鍋中。

5.剛入鍋時不要攪動，待其凝固后，再行翻炒。(喜歡吃碎一點的就稍加凝固便可翻炒;反之則甚。)炒至金黃即可。

6.喜歡吃素的可以試試，很不錯的。

以上就是辣子炒雞蛋的做法。辣子就是我們所說的辣椒。雞蛋中含有的營養(yǎng)物質是不能忽略的，也是生活中最普遍的一種營養(yǎng)補品，價格經濟實惠，所以說辣子炒雞蛋是最有營養(yǎng)。最簡單的生活補品了。