夏季養(yǎng)生吃什么好？夏季養(yǎng)生食療湯推薦

你郁郁寡歡，郁郁寡歡。情緒低落不妨開始煮一道食療湯，既營養(yǎng)了身體，又調(diào)節(jié)了心情。

《養(yǎng)生論》記載合歡解憤，萱草忘憂，是指吃這兩種藥膳可以讓人開心，緩解煩惱。什么是合歡和萱草？合歡，即合歡皮(花)，是合歡的樹皮(花或花蕾)，性平，味甘，具有安神解郁、活血消腫的功效。它是一種常用的中草藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載合歡皮(花)主安五臟，心靈，讓人開心無憂。

萱草，又稱金針菜、黃花菜，古名忘憂草，性涼，味甘，是日常生活中常食用的一道菜，味鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等，具有安神助眠的功效，現(xiàn)代研究證明，它具有較好的健腦、抗衰老功能。

需要注意的是，黃花菜涼了，不合適多食，否則可能會造成稀便等待胃腸道不適。合歡皮(花)含有皂苷和單寧，會導(dǎo)致孕婦子宮收縮，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

用上述兩種材料與其他食物和藥物一起煮一道食療湯，可以起到平心安神、解憂忘憂的作用。準(zhǔn)備的材料有15克合歡皮(花)、12克云苓、10克郁金、30克浮小麥、15克百合、30克黃花菜、6顆紅棗、150克豬瘦肉、2片生姜。將紅棗去核，將黃花菜洗凈浸泡，擠干水；豬瘦肉洗凈，不用刀切。將生姜放入瓦鍋中，加入2500毫升清水，大火煮沸后，改為文火鍋約2小時，加入適量鹽即可。