多吃香菇有什么好處！香菇不能和什么食物一塊兒吃

很多食物，雖然菜名和桌子只呈現(xiàn)一種成分，如烤鴨，我們只看到一只美味的鴨子，但在烹飪過(guò)程中，添加到鴨調(diào)味料也是多樣的，如果不添加任何調(diào)味料鴨，可能不是食物，最多是食物。

之前有人說(shuō)過(guò)，世界上最難吃的食物就是忘記加鹽，同樣，沒(méi)有調(diào)味料的食物也很受歡迎。

而且中國(guó)飲食不僅調(diào)料多樣，還利用食物的特點(diǎn)進(jìn)行搭配，呈現(xiàn)出更加巧妙恰當(dāng)。

有些食材天生就是這樣搭配的好手。

比如香菇，曬干后獨(dú)特的鮮，成了許多菜肴的點(diǎn)睛之筆，也是餐桌上的常客，被稱(chēng)為山珍。

其實(shí)香菇不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

那么，蘑菇對(duì)人體有什么好處呢？1.蘑菇有助于改善免疫功能：經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，蘑菇可以改善小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，使T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

2、蘑菇有助于降低血壓和脂肪：蘑菇可以降低血脂，因?yàn)樗朽堰省⒛憠A、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物質(zhì)，不僅有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇有助于補(bǔ)充氨基酸：經(jīng)常食用香菇有助于身體補(bǔ)充氨基酸，增強(qiáng)抵抗力。

這是因?yàn)槟⒐胶?0多種酶和18種氨基酸，是糾正酶缺乏癥和補(bǔ)充氨基酸的首選。

4.蘑菇有助于健胃助食:平時(shí)可以適當(dāng)吃一些蘑菇，富含維生素b1跟維生素pp，能促進(jìn)脾胃功能，有利于健康。

5.有助于抗衰老:抗衰老是很多人關(guān)心的事情，尤其是女生。

香菇含有的一種水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，幫助體內(nèi)過(guò)氧化氫的消除，從而清除體內(nèi)自由基與過(guò)氧化物，達(dá)到延緩機(jī)體衰老的作用。

吃蘑菇時(shí)，不要和河蟹、驢肉、毛豆等食物一起吃。

值得注意的是，每種食物都有自己的飲食禁忌，蘑菇也不例外。

6.香菇有助于抗佝僂病:香菇富含麥角茲醇，可轉(zhuǎn)化為維生素D，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，因此香菇對(duì)抗佝僂病也有一定的作用。