豬肉炒土豆片的做法

　　我們通常以燉的形式吃土豆，土豆可以切成不同的形式，而豬肉炸薯條是一種比較簡單的土豆切成片的方法，當豬肉也被切成片時，可以先腌后炸豬肉，所以炸出來的肉很嫩。另外，炸薯條前也可以用熱水燙一下，這樣炸出來的土豆更好吃。

　　豬肉炸薯條

　　配料：土豆2份，豬肉100克，色拉油1湯匙，鹽1湯匙，醬油1湯匙，雞精1湯匙，蔥1段，姜2片。洋蔥和姜可以根據(jù)個人喜好切成片和切碎。將油放入熱鍋中冷卻，將瘦肉片炒至變色。配料：土豆1份、牛肉1份、干辣椒1份、葡萄酒、沙司、鹽、淀粉、胡椒粉、麻辣粉、醋。

　　薯條炒肉是許多家庭餐桌上的常見菜。薯片和薯片一樣，但肉的種類很多。最常見的是牛肉和豬肉。薯條炒牛肉和薯條炒豬肉是兩種完全不同的方式和口味。下面讓我們詳細了解一下。

　　1。薯條炒豬肉

　　配料：土豆2份，豬肉100克，色拉油1湯匙，鹽1湯匙，醬油1湯匙，雞精1湯匙，蔥1段，姜2片。

　　豬肉炸薯條

　　步驟：土豆去皮、洗凈、切片；瘦肉切片；蔥姜切片可根據(jù)個人喜好，切碎。坐在一壺開水里，將薯片放入鍋中，待水燒開后放水備用；平底鍋放入適量色拉油；熱鍋放入冷油，將瘦肉片炒至變色。肉變色后，加入洋蔥、生姜；清香后用醬油炒；薯片炒片刻，加入適量鹽和雞精調(diào)味，然后出鍋。

　　小貼士：炸薯片前先用開水烤，有助于去除土豆中的淀粉；如果家里沒有海鮮醬油，也可以生抽，但海鮮醬油的味道比較好；因為薯片是用開水烤的，所以不需要翻炒太久了，所以肉可以保存。鮮嫩；瘦肉在油炸前也可以用嫩肉粉撓一下，這樣油炸的肉吃起來更嫩。

　　2。薯條炒牛肉

　　配料：土豆1份、牛肉1份、干辣椒1份、葡萄酒、沙司、鹽、淀粉、胡椒粉、麻辣粉、醋。

　　步驟：切土豆片。把牛肉切成薄片放在盤子里。用白酒、醬油、胡椒粉、香料、鹽和淀粉腌制一段時間。干辣椒被捏成小塊。往鍋里倒少量油。把油加熱，然后倒入牛肉片。不要把腌好的果汁倒進鍋里。攪拌變色后，加入少量清水燉一會。當水快要干的時候，把辣椒放在水里，然后土豆。晾干后，倒入一鏟醋，翻炒1分鐘，然后加入半勺鹽，攪拌均勻，出鍋。

　　喜歡吃牛肉或豬肉的朋友會根據(jù)自己的烹調(diào)方法來烹調(diào)薯條?；蛘呦矚g吃炸薯條的朋友，也有更多的選擇，今天可以試試炸薯條豬肉，明天可以試試炸薯條豬肉。愛吃東西的人一想到就流口水嗎？