冬天養(yǎng)生吃這幾種顏色不同的豆類

　　豆類植物種類極多，全世界有近二萬種，大部分用作蔬菜，如豌豆、菜豆、刀豆等，也有用作油料作物和作為糧食的輔助主食，如黃豆制作豆面，小豆制作紅豆沙等。冬季氣候干燥，很多朋友都會(huì)因此感到身體不適，也有很多疾病會(huì)在冬季復(fù)發(fā)，那么冬季我們應(yīng)該如何保健養(yǎng)生呢?下面一起來了解下吧。

　　冬季吃五種不同顏色的豆類食物能養(yǎng)生

　　白豆

　　白豆，又稱蕓豆，所含蛋白質(zhì)高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍，鐵含量是雞肉的4倍，B族維生素含量亦高于雞肉。白豆還是難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，適合于心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血壓和忌鹽者食用。其對(duì)皮膚、毛發(fā)有排毒，促進(jìn)新陳代謝的作用。

　　黑豆

　　黑豆有“豆中之王”之稱，特別適合于腎虛者食用。黑豆入腎，有益氣滋腎、解毒利尿、消腫下氣、烏發(fā)美髯、補(bǔ)虛止汗的多種作用。黑豆還有祛風(fēng)濕的功效，用黑豆、薏苡仁煲湯，是風(fēng)濕病患者的日常飲用食品;黑豆、雞腿煲湯，有補(bǔ)腎健腿作用;高血壓頭痛可以用黑豆、元參、天麻煲湯，有清肝明目止疼的作用。

　　紅豆

　　紅豆又稱紅小豆、赤小豆，李時(shí)珍稱之為“心之谷”。紅豆有良好的利尿消腫作用，用于心臟病、腎病、肝病引起的水腫;紅豆研粉水調(diào)外敷，可以治療流行性腮腺炎、丹毒等;紅豆還有解酒、解毒作用;并有良好的降壓、降脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石，以及減肥健美作用。

　　黃豆

　　黃豆，即大豆，所含營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾、潤(rùn)燥、消腫的功效，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黃豆所含的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護(hù)血管彈性、健腦及防止脂肪肝形成的作用。

　　綠豆

　　綠豆是藥食同源的食物，有很高的食用與藥用價(jià)值。在豆類植物中，綠豆清熱解毒作用比較明顯，常用于解暑、利尿，并有輔助降壓作用。所含大量蛋白質(zhì)、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、祛除角質(zhì)、抑制青春痘的作用。

　　冬季養(yǎng)生還要多吃“四冬”

　　冬菇

　　香菇也叫冬菇，香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。冬菇味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤(rùn)燥等功效。

　　冬瓜

　　冬瓜含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素等。秋冬季皮膚干癢的時(shí)候，可以吃點(diǎn)冬瓜。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、小腸、膀胱三經(jīng)，能潤(rùn)肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿，并有通利小便、消除水腫的特色。此外，冬瓜中膳食纖維含量很高，有助于刺激胃腸道蠕動(dòng)，與油膩食物一起食用，可防止體內(nèi)脂肪堆積，有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，為大家免除后顧之憂。

　　冬筍

　　冬筍含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。從中醫(yī)學(xué)上說，冬筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)了冬筍有幫助消化、防止便秘的功能。女性多吃冬筍可防止便秘型肥胖，還能滋陰補(bǔ)血，何樂而不為呢。

　　冬棗

　　俗話說，“一天三顆棗，醫(yī)生不用找?！笨上攵?，棗子的養(yǎng)生功效大家都知道的。冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護(hù)肝臟，保護(hù)心血管。

　　小編結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于養(yǎng)生方面的內(nèi)容。健康、長(zhǎng)壽是人們夢(mèng)寐以求的目標(biāo)。大自然中日月經(jīng)天的現(xiàn)象，啟發(fā)人們師法自然、回歸自然，以使生命永在。這種期望雖然難以實(shí)現(xiàn)，但自古以來追求長(zhǎng)壽者卻大有人在。