紫菜營養(yǎng)多 減肥健腦可多吃

很多人都喜歡吃紫菜，喜歡喝紫菜蛋花湯，因為紫菜味道好口感也好，其實，紫菜的營養(yǎng)也是很豐富的，尤其女性朋友可以適當?shù)亩嗍秤靡恍┳喜恕?/p>

女人吃紫菜有什么好處

預防甲狀腺腫大

可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

預防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率５３．２％，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

降血脂

紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。

促進生長發(fā)育

紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品。

抗癌

有藥理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高，腫瘤細胞存活率越低。例如紫菜多糖對于乳腺癌細胞的生長就有明顯的抑制作用。

提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

吃紫菜能減肥能健腦

紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為２０％；肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占２％；對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為１０％——３０％，且Ｃ２０以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更重要的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達３０％?！∽喜撕卸喾N維生素，Ｂ族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中Ｂ族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素Ｂ１２的含量很高，以干物計，維生素Ｂ１２的含量與魚肉相近。

有時間給家人用紫菜做頓飯吃吧。

此外紫菜的脂肪含量低，多在１％以下，另外紫菜中含有多達２１％的食用纖維，讓你清除體內(nèi)垃圾和優(yōu)質(zhì)的同時，幫助延緩大腦的衰老，補充大腦動力，熱量又極低。